Feria del Alfeñique en Toluca
El Alfeñique -según Wikipedia- es de origen español, es un dulce o confitura alaborada a base de azúcar, se hace con una pasta alargada y retorcida y se le agregan otros componentes, data de tiempos coloniales y se le puede encontrar en gran parte de Hispanoamérica. En la capital del Estado de México, Toluca, la tradición está muy arraigada, se cree que las recetas y elaboración de Alfeñique y otros dulces tradicionales se heredan de padres a hijos, por varias generaciones, hasta donde la memoria les alcance.
Si asiste a la Feria del Alfeñique en los Portales de Toluca, respete todas las medidas sanitarias de seguridad, no se aglomere, de preferencia no consuma dulces en la feria, pida para llevar, use cubrebocas y limpie sus manos con gel.
